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醬烤墨魚仔

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:墨魚仔5個 蒜片6片 姜2片調料:海鮮醬2湯匙(30ml) 料酒1湯匙(15ml) 生抽1湯匙(15ml) 蜂蜜2湯匙(30ml)清理墨魚仔的方法: 用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔鬚子下部,用力擠壓,將中間的小黑點揪出。再用剪刀...

醬烤墨魚仔

原料

墨魚仔5個 蒜片6片 姜2片

調料

海鮮醬2湯匙 料酒1湯匙  生抽1湯匙 蜂蜜2湯匙

清理墨魚仔的方法

  用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔鬚子下部,用力擠壓,將中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛,先將裡面的黑色汁液擠出,再徹底沖洗乾淨。

醬烤墨魚仔的做法

1將海鮮醬料酒生抽蜂蜜蒜片薑片放入一個大碗中攪拌均勻,然後將洗淨的墨

魚仔放入醃料中,醃漬2小時以上。

2將醃漬好的墨魚仔放在烤架上,烤架下面要墊一個鋪有錫紙的烤盤,用來接住烤制過程中滴落的湯汁。

3放入預熱好的烤箱中,以200度先烤10分鐘,然後刷一層醃漬時用的醬料,再烤5分鐘即可。

醬烤墨魚仔

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