原料小梭子蟹鹹鴨蛋黃紅辣椒
調料香蔥姜鹽胡椒粉紹酒澱粉。
做法:
1紅椒切塊，小梭子蟹切塊，用鹽胡椒粉紹酒醃漬，拍上干澱粉
2鍋中做油，燒到5成，放入小梭子蟹炸熟撈出待用。
3將鮮鴨蛋黃蒸熟，取出用刀壓碎。
4鍋中放油，煸香蔥姜放入鮮鴨蛋黃碎，和小梭子蟹塊烹入紹酒，翻炒均勻加入紅椒快點綴，即可出鍋裝盤法香裝飾。
蛋黃螃蟹
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：小梭子蟹、鹹鴨蛋黃、紅辣椒調料：香蔥、姜、鹽、胡椒粉、紹酒、澱粉。做法:1、紅椒切塊，小梭子蟹切塊，用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬，拍上干澱粉2、鍋中做油，燒到5成，放入小梭子蟹炸熟撈出待用。3、將鮮...
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