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醬香葷素雞

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:主料：童子雞，干豆腐皮輔料：小香蔥，姜，蒜，干辣椒做法：1.首先，將小雞剁成塊2.鍋中倒油，下入蔥姜蒜末，大醬，番茄醬，炒勻後倒入開水，熬一會後盛出備用3.小香蔥打成結，姜切成片，鍋中倒油，下入雞塊，料酒，香蔥結，薑片，炒好...

醬香葷素雞

主料童子雞，干豆腐皮

輔料小香蔥，姜，蒜，干辣椒

做法

1.首先，將小雞剁成塊

2.鍋中倒油，下入蔥姜蒜末，大醬，番茄醬，炒勻後倒入開水，熬一會後盛出備用

3.小香蔥打成結，姜切成片，鍋中倒油，下入雞塊，料酒，香蔥結，薑片，炒好的醬汁，醬油，水，燜煮

4.將干豆腐皮一切兩半，下鍋焯水

5.控干水分後，橫著卷一下，打成結

6.將千張結，大蒜瓣，切碎的干辣椒下鍋，小火燜一會

7.小香蔥切碎，出鍋前加鹽，雞精，裝盤撒上小香蔥即可食用。

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