材料
雞翅中9個
鹽2茶匙紅糖1湯匙蒜泥20克蜂蜜2湯匙醬油2湯匙料酒1湯匙辣椒粉4湯匙花椒粉1茶匙五香粉少量
做法
1將雞翅放在一個可以密封的容器當中，最好是保鮮盒，我用的是樂扣樂扣四面鎖扣格拉斯，將所有調料按照自己的口味放入，和勻，讓雞翅均勻地沾到調料。放入紅糖會使雞翅有種特殊的香味。
2將拌好調料的雞翅密封放入冰箱冷藏保存12個小時，可以在準備做的頭一天將雞翅醃好，這樣可以使雞翅更入味。
3烤箱預熱200度，烤盤上墊錫箔紙，將醃好的雞翅均勻放入烤盤，在每塊雞翅上刷上調料，用上火烤10分鐘。
4取出雞翅，翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鐘，注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒花椒食用。
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