原料:雞翅陳皮冰糖青豆辣椒枸杞
陳皮營養價值
1.對消化系統的作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效果。
2.對心血管系統的作用，陳皮中的果膠對高血脂症引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3.對呼吸系統的作用，陳皮所含的揮發油有刺激性被動祛痰的作用，使痰液易咯出。對支氣管有微弱的擴張作用，其醇提物平喘效果較好。
4.抗炎作用陳皮煎劑與維生素c維生素k並用，能增強抗炎作用。
做法
1 將雞翅用鹽料酒花椒醃漬10分鐘
2 辣椒切小圈，青豆用沸水焯熟撈出待用。
3 鍋內放油將雞翅炸成金黃色撈出。
4 鍋內留底油，放入蔥姜辣椒，煸香放入炸好的雞翅加陳皮冰糖開水燉5分鐘，加青豆枸杞再燉1分鐘即可出鍋擺盤。
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