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大杏仁鱈魚片

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:原料：　　　　鱈魚片1片，杏仁粒200克，麵粉100克　　雞蛋1個，鹽1 茶匙，胡椒粉3茶匙　　干白葡萄酒1 大湯匙，檸檬汁1大湯匙　　黃油1大湯匙，洋蔥1/3個，芹菜葉1大湯匙　　食用油200毫升　　做法：　　　　1....

大杏仁鱈魚片

原料　　　　鱈魚片1片，杏仁粒200克，麵粉100克　　雞蛋1個，鹽1 茶匙，胡椒粉3茶匙　　干白葡萄酒1 大湯匙，檸檬汁1大湯匙　　黃油1大湯匙，洋蔥1/3個，芹菜葉1大湯匙　　食用油200毫升　　做法　　　　1.將洋蔥和芹菜葉切碎；.　　2.磕好雞蛋，撒入麵粉，調成蛋糊；將鱈魚片擦乾，塗上蛋糊，並灑上杏仁粒；　　3.中火加熱鍋中的油；將鱈魚片放入鍋中炸，然後調至小火，直至鱈魚片變為金黃色；將油倒出，將鱈魚片盛入盤中；　　4.在平底鍋中將黃油融化，加入碎洋蔥煸炒，然後加入干白葡萄酒檸檬汁鹽胡椒粉和適量水大火煮沸；　　5.將黃油和檸檬汁混合物澆在鱈魚片上，以碎芹菜葉和杏仁裝點盤子。