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南瓜椰香咖喱雞丸

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:雞肉丸、紫色洋蔥、小南瓜、小西紅柿、西蘭花調料:咖喱 雞湯 椰漿做法:1、 小番茄對半切開,小南瓜切成塊狀、洋蔥切片、西蘭花掰小朵2、 南瓜塊焯一下水6成熟撈出再將西蘭花焯水3、 鍋中倒...

南瓜椰香咖喱雞丸

原料雞肉丸紫色洋蔥小南瓜小西紅柿西蘭花

調料咖喱  雞湯  椰漿

做法

1  小番茄對半切開,小南瓜切成塊狀洋蔥切片西蘭花掰小朵

2  南瓜塊焯一下水6成熟撈出再將西蘭花焯水

3  鍋中倒油將一半的洋蔥片放入爆香,隨後放入南瓜塊和咖喱翻炒片刻

4  在鍋煲中倒入雞湯和少許的椰漿加蓋大火燒沸後轉小火煲至南瓜快熟時放入雞肉丸一起煲

5  最後放入西蘭花另一半洋蔥和小西紅柿。大火煮沸,少加鹽調味即可迅速出鍋裝盤。

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