原料蝦
配料鹽,白胡椒粉,酒,海苔,雞蛋
做法1,海蝦去皮,從背部劃開,輕輕拍平,然後用適量鹽白胡椒粉和酒醃20分鐘入味。建議用白葡萄酒白蘭地之類。
2,將海苔剪碎,與麵包糠混合。
3,醃好的蝦先蘸一些蛋液,再滾上麵包糠。
4,平底鍋倒入適量油,油熱後放入蝦兩面煎熟即可。
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