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香燒肉串

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:材料雞腿肉 2~3只 (我用了150g 的雞胸肉，串成8串)檸檬 1/2個竹籤適量調味料迷迭香(切碎) 少許 (我用了5枝)蒜頭碎 1小匙粗顆粒黑胡椒粉少許鹽少許橄欖油 5大匙做法1.雞肉切...

香燒肉串

材料雞腿肉 2~3只檸檬 1/2個竹籤適量調味料迷迭香少許蒜頭碎 1小匙粗顆粒黑胡椒粉少許鹽少許橄欖油 5大匙做法1.雞肉切約1~1.5公分方塊，加入所有調味料拌勻，靜置約15分鐘使其入味

2.之後用竹籤串起來，把醃肉容器裡剩餘的調味料，抹在雞肉上, 再灑點粗顆粒黑胡椒粉，送入已經預熱的烤箱以200度烤約10~15分鐘. 至表面微微金黃，即完成貼心建議1.烤的時間，會因肉的大小與份量而有所不同，所以請依實際情況調整時間2.烤的時候，用錫箔紙包住竹籤尾端，這樣竹籤就不會給烤黑了3.烤的時候，最好在烤盤上再架一層烤網，我急著完成，忘了補拍架網的圖4.烤之前，要是醃肉容器裡，已經沒有剩餘的調味料，可以刷上少許橄欖油, 讓肉的表面微焦，而內部仍然保持鮮嫩5.沒有烤箱的朋友，也可以改成用煎的方式

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