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珍珠牛肉丸

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料：　牛肉餡　250g　　馬蹄肉　100g　　糯米100g　　蔥薑末適量調味料：鹽　糖　味精　生抽　胡椒粉　適量做法：１　糯米用冷水泡2小時瀝干，馬蹄切末，牛肉放入調味料拌勻，加入清水攪拌上勁２　加入馬蹄，蔥...

珍珠牛肉丸

原料　

牛肉餡　250g　　馬蹄肉　100g　　糯米100g　　蔥薑末適量

調味料

鹽　糖　味精　生抽　胡椒粉　適量

做法

１　糯米用冷水泡2小時瀝干，馬蹄切末，牛肉放入調味料拌勻，加入清水攪拌上勁

２　加入馬蹄，蔥薑末拌成餡，捏成丸子沾上糯米，上籠蒸10鍾

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