原料
去骨雞腿 2只 蒜3瓣 姜 1小塊 紅綠辣椒 各1只
醃料
蛋 半個 澱粉 醬油 料酒各1茶匙 味精 胡椒粉少許
調味料
番茄醬 醬油 料酒 各1茶匙 辣椒油 糖 白醋 麻油 各半茶匙 味精 胡椒粉 少許
做法
1 雞肉切小塊用醃料醃10鐘,蒜姜切末,辣椒切塊
2 鍋燒熱下入雞塊稍炸瀝干油備用
3 鍋留底油下入辣椒,蒜薑末翻炒,再下雞丁調味料炒勻
原料
去骨雞腿 2只 蒜3瓣 姜 1小塊 紅綠辣椒 各1只
醃料
蛋 半個 澱粉 醬油 料酒各1茶匙 味精 胡椒粉少許
調味料
番茄醬 醬油 料酒 各1茶匙 辣椒油 糖 白醋 麻油 各半茶匙 味精 胡椒粉 少許
做法
1 雞肉切小塊用醃料醃10鐘,蒜姜切末,辣椒切塊
2 鍋燒熱下入雞塊稍炸瀝干油備用
3 鍋留底油下入辣椒,蒜薑末翻炒,再下雞丁調味料炒勻