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蒜蓉開邊蝦

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料蝦 6只蒜 半頭色拉油 20克鹽 0.5克料酒 1克胡椒粉 0.5克李錦記蒸魚豉油 5克...

蒜蓉開邊蝦

原料蝦                    6只蒜                   半頭色拉油               20克鹽                  0.5克料酒                  1克胡椒粉              0.5克李錦記蒸魚豉油        5克花椒                  5粒

做法:

1大蝦洗淨,剪去蝦須,去蝦頭2從背部切開,挑去蝦線,加鹽,料酒,胡椒粉醃下.擺盤.3蒜切碎，入油鍋炸至金黃，加鹽,雞精,生抽拌下4蒜蓉均勻放入在蝦的背面開口內5水開後,放入蒸鍋,蒸四五分鐘即可6熱油放幾粒花椒熗鍋,撈出花椒,將熱油淋在蝦身上即可.7留少許蒜蓉，油起鍋，放入蒜蓉，李錦記蒸魚豉油，2秒，裝入料碟，沾食

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