材料牛肉餡200g 北豆腐一盒
胡蘿蔔兩根 油豆皮一袋200g 做法1 把北豆腐用勺搗碎 胡蘿蔔切成末 一起加到肉餡裡攪拌,如果有點干可適當加點水 或者直接把豆腐盒裡的水加進去 如果材料很多的話也可以加個雞蛋清 這樣比較嫩
2 如果沒有以上如果 就加鹽一點點醬油味精胡椒薑末拌勻
3 把豆皮攤開切整齊 準備一點水澱粉 均勻灑在攤開的豆皮上 然後把和好的餡料鋪在豆皮上面 再灑一層水澱粉再鋪一層豆皮 然後輕輕壓緊 切成小條
4 油鍋加熱 下鍋煎熟後 瀝干多餘的油即可
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