1材料胡蘿蔔一根雞蛋一個香蔥幾顆香菜幾顆麵粉澱粉少量,臨時又加了一勺玉米粉。
2胡蘿蔔香蔥香菜切碎,胡蘿蔔我是用攪拌機攪的,感覺太碎了不太好。
3加入雞蛋鹽胡椒粉少許先拌勻,再加澱粉麵粉拌勻,麵粉要慢慢地加,直至攪成泥狀可以擠出團狀為止。也可以依據個人口味加入一些肉末玉米粉什麼的。
4鍋裡加多一些油,將拌好的胡蘿蔔泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。我擠的有點大,怕熟不透,就多炸了會,顏色看上去有點老,不過,味道還可以,
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