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栗子燉羊蹄

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:主料：羊蹄 輔料：草菇、枸杞、栗子 調料：鹽、胡椒粉、料酒、白糖、水澱粉 烹製方法： 1、將羊蹄放入鍋中，加蔥姜焯製片刻，撈出用料酒、胡椒粉醃製，去骨切塊，再用清水略煮備用，草菇、栗子、...

栗子燉羊蹄

主料羊蹄     輔料草菇枸杞栗子     調料鹽胡椒粉料酒白糖水澱粉     烹製方法     1將羊蹄放入鍋中，加蔥姜焯製片刻，撈出用料酒胡椒粉醃製，去骨切塊，再用清水略煮備用，草菇栗子枸杞焯水備用；     2鍋中加入高湯，放入羊蹄草菇栗子枸杞燉10分鐘，調入鹽胡椒粉白糖，水澱粉勾芡出鍋即可。     特點湯味醇厚，營養豐富。

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