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黑胡椒燒平魚

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:材料：平魚、黑胡椒醬料、鹽、花椒、白酒做法：1.平魚洗淨之後為了便於入味可以在表面輕輕劃幾刀，然後加鹽、花椒粒、一小勺白酒稍微醃製半小時至一小時左右（加入的白酒最好是高度白酒，目的是增加香味，在...

黑胡椒燒平魚

材料平魚黑胡椒醬料鹽花椒白酒

做法

1.平魚洗淨之後為了便於入味可以在表面輕輕劃幾刀，然後加鹽花椒粒一小勺白酒稍微醃製半小時至一小時左右待稍稍入味之後，將三分之一的黑胡椒醬料倒入，再入味一小時左右 

2.用紙巾將平魚表面的水分擦淨，然後入平底鍋中煎至兩面微黃，取出備用

3.鍋中可以留底油，加入另外三分之二的醬料，加水，待醬料和水充分混合好後，將煎好的平魚再次放進鍋中，中火燒至湯汁變濃即可

煎好的平魚一定要溫柔的對待，不要像我似的使著蠻力，人家易碎的

建議可以留多一點的湯汁，這款調料非常得簡單美味，湯汁帶有濃郁的黑胡椒味道，香而微辣

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