1.做此菜前，需要對干的雪魔芋浸泡回軟。切成大小均勻的條，焯水。
2.然後浸入溫水裡，待用。
4.當時沒有蒜苗，改用蒜薹
5.鴨肉焯水去腥去浮沫血污。
6.洗淨滴乾。
7.然後用油炸一下，炸香。
8.另換鍋放火上燒油至五成熟，放豆瓣干辣椒花椒薑片等調料炒香。
9.放入鴨塊翻炒，放入醬油糖精鹽等調料上色。
10.加入鮮湯，大火煮沸，撇去浮沫。改小火燒至鴨肉熟軟，大概需要半小時到四十分鐘。
11.放入雪魔芋燒至入味。
12.然後加入蒜薹水澱粉，推勻後加入芝麻油，即可。
雪魔芋燒鴨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:1.做此菜前，需要對干的雪魔芋浸泡回軟。切成大小均勻的條，焯水。焯水2.然後浸入溫水裡，待用。浸泡3.原料： 子鴨半隻，雪魔芋兩片，郫縣豆瓣一兩，姜一塊，花椒一克，干辣椒十隻，醬油、料酒各十五克，鹽、糖...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁