原料茭白豬肉蔥花薑末鹽料酒味精胡椒粉醬油高湯水澱粉
操作
1.將茭白切絲，豬肉切二粗絲後用料酒，鹽胡椒粉打底味，用水澱粉上漿。炒鍋上火，放油燒至3成熱時將肉絲下入迅速劃三取出，原鍋留少許油，放蔥花薑末熗鍋，放茭白絲迅速煸炒。
2.打少許高湯，待茭白熟後放劃好的肉絲，烹料酒，加鹽味精胡椒粉，點少許醬油，翻炒均勻偶打明油出鍋即可。
肉絲茭白的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：茭白、豬肉、蔥花、薑末、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、高湯、水澱粉操作：1.將茭白切絲，豬肉切二粗絲後用料酒，鹽、胡椒粉打底味，用水澱粉上漿。炒鍋上火，放油燒至3成熱時將肉絲下入迅速劃三取...
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