材料
調料糖1小匙老抽1小匙蒜茸1小匙豆豉醬1大匙澱粉2小匙食用油1大匙香蔥2根鹽少許
做法
1， 排骨洗淨斬成小塊，放入酸梅醬和所有調料拌勻，醃10分鐘
2， 在將醃好的排骨放入蒸鍋中，旺火蒸15分鐘左右即可。
梅子屬鹼性食品。與酸性食物搭配可以改善人體的酸鹼值，達到健康養生之目的。
梅子性溫味甘酸，入肝脾肺大腸經；還具有斂肺止咳澀腸止瀉除煩靜心生津止渴殺蟲安蛔止痛止血的作用；主治久咳虛熱煩渴久瘧久瀉尿血血崩蛔厥腹痛嘔吐等病症；梅子還具有防癌抗癌的作用。
梅子蒸排骨的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：排骨600克、梅子醬或者酸梅肉20克調料：糖1小匙、老抽1小匙、蒜茸1小匙、豆豉醬1大匙、澱粉2小匙、食用油1大匙、香蔥2根（切段）、鹽少許 做法：1， 排骨洗淨斬成小塊（約2.5cm），放入酸梅醬和所有調料拌...
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