原料整雞,培根
配料你喜歡的根莖類蔬菜
調料龍篙或其它干香草,鹽,橄欖油,黃油,黑胡椒粉
步驟
先來認識兩個蔬菜歐洲風根和swede
1,歐洲風根是左邊那個。非常像胡蘿蔔,但是白顏色的,我認為味道也很像房東男主人似乎很愛這東西,常烤著吃,他最喜歡塗些蜂蜜還烤著吃。我不喜歡,總是覺得脫不去的一股子胡蘿蔔味。
2,swede,我帶著字典裡居然找不到這個詞,只有一個瑞典人後裔的解釋。不知道誰知道怎麼翻譯捏?嘿嘿,我覺得好是挺像蘿蔔的。房東一般是先煮著吃,再放入烤箱哈。總之我還是敏銳地覺察出蘿蔔的味道不喜歡!
3,開始做飯!把tarragon和黃油橄欖油鹽少許黑胡椒粉混合後,裡裡外外地塗抹雞肉全身後,包裹上培根。靜置一兩個小時後,在放入烤箱。因為各家烤箱不一樣,我以為180度比較合適。烤的時候放些土豆。
4,烤的時候可以準備些蔬菜一起烤。這個要看個人口味,我這家人就喜歡這樣。但是我不太喜歡哈。這些菜該洗的洗,該切的切--比如胡蘿蔔。
5,該煮的煮,比如蘿蔔。
6,雞烤得變色發白後取出,土豆留在烤盤裡。
7,烤盤裡烤雞的流出的油再澆些在雞上。
8,把雞肉放另一個烤盤裡,把歐洲風根也去皮切條放入盤子中。給雞蓋上錫紙防止烤乾,繼續放入烤箱。他家烤箱大,咱們一般家就直接把風根土豆和雞混在一起烤就行了。
9,雞烤熟後取出要稍微晾幾分鐘比較好切。
10,土豆和風根放在一起,再加上什麼煮好的蘿蔔,重新放入烤箱繼續烤。
11,把盤子也放入烤箱。猜猜為什麼呢。
12,上一步驟的原因在這裡這樣盛菜的盤子是熱地,剛好放烤的蔬菜,可以保溫多會兒--多細心的男主人啊。
13,然後開始切雞肉。
14,雞肉培根放一個盤子裡。
15,這就是主菜啦。
16,烤好的土豆
17,煮好的胡蘿蔔