主料豬肚
輔料娃娃菜奶湯
調料鹽料酒胡椒粉醋雞油
烹製方法
1將豬肚用鹽醋搓洗片刻，鍋中加水，先將娃娃菜焯熟取出，調入料酒後放入豬肚焯燙片刻撈出，晾涼後切成片備用；
2坐鍋點火倒油，爆香蔥姜後加入肚片，翻炒中烹入料酒，沖適量開水，稍煮後撈出控水；
3將豬肚重新放入清水中，撒少許花椒小火煮透，另起鍋倒入奶湯，加少許雞油，調入鹽白糖，將煮好的豬肚和娃娃菜放入奶湯中煮沸即可。
特點湯鮮味濃，營養豐富。
娃娃菜燉肚片的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：豬肚 輔料：娃娃菜、奶湯 調料：鹽、料酒、胡椒粉、醋、雞油 烹製方法： 1、將豬肚用鹽、醋搓洗片刻，鍋中加水，先將娃娃菜焯熟取出，調入料酒後放入豬肚焯燙片刻撈出，晾涼後切成片備用； 2...
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