主料雞腿肉
輔料口蘑小洋蔥蔥姜蒜青紅椒蓮藕
調料鹽味精白糖白酒醬油蠔油香油
烹製方法
1將雞腿肉切成條,用鹽味精白糖醬油蠔油香油白酒拌勻醃製8分鐘左右,白酒醬油香油蠔油白糖鹽用清水調成料汁備用;
2砂鍋預熱後,倒入少許食用油和香油,下蔥姜蒜小洋蔥煸香,放入口蘑煸炒發軟後,倒入雞腿肉蓮藕,淋料汁,加蓋燜制6分鐘,開蓋後加入少許香菜末蒜苗青紅椒段即可。
特點鮮嫩爽滑,口味醇香。
主料雞腿肉
輔料口蘑小洋蔥蔥姜蒜青紅椒蓮藕
調料鹽味精白糖白酒醬油蠔油香油
烹製方法
1將雞腿肉切成條,用鹽味精白糖醬油蠔油香油白酒拌勻醃製8分鐘左右,白酒醬油香油蠔油白糖鹽用清水調成料汁備用;
2砂鍋預熱後,倒入少許食用油和香油,下蔥姜蒜小洋蔥煸香,放入口蘑煸炒發軟後,倒入雞腿肉蓮藕,淋料汁,加蓋燜制6分鐘,開蓋後加入少許香菜末蒜苗青紅椒段即可。
特點鮮嫩爽滑,口味醇香。