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砂鍋雞的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:主料:雞腿肉 輔料:口蘑、小洋蔥、蔥、姜、蒜、青紅椒、蓮藕 調料:鹽、味精、白糖、白酒、醬油、蠔油、香油 烹製方法: 1、將雞腿肉切成條,用鹽、味精、白糖、醬油、蠔油、香油、白酒拌勻...

砂鍋雞的做法

主料雞腿肉

    輔料口蘑小洋蔥蔥姜蒜青紅椒蓮藕

    調料鹽味精白糖白酒醬油蠔油香油

    烹製方法

    1將雞腿肉切成條,用鹽味精白糖醬油蠔油香油白酒拌勻醃製8分鐘左右,白酒醬油香油蠔油白糖鹽用清水調成料汁備用;

    2砂鍋預熱後,倒入少許食用油和香油,下蔥姜蒜小洋蔥煸香,放入口蘑煸炒發軟後,倒入雞腿肉蓮藕,淋料汁,加蓋燜制6分鐘,開蓋後加入少許香菜末蒜苗青紅椒段即可。

    特點鮮嫩爽滑,口味醇香。

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