主料雞腿肉
輔料青椒花生米雞蛋
調料鹽味精白糖香油料酒澱粉辣椒油干辣椒
烹製方法
1將雞腿肉切成條,加入鹽味精白糖雞蛋澱粉醃製,青椒切條,干辣椒剪斷備用;
2將雞腿肉炸至金黃撈出,鍋中留少許油,爆香蔥薑末,倒入干辣椒青椒煸炒至青椒7成熟時倒入雞條,調入料酒味精白糖辣椒油,加入花生米,翻炒均勻即可。
特點色彩鮮艷,鮮辣脆嫩。
主料雞腿肉
輔料青椒花生米雞蛋
調料鹽味精白糖香油料酒澱粉辣椒油干辣椒
烹製方法
1將雞腿肉切成條,加入鹽味精白糖雞蛋澱粉醃製,青椒切條,干辣椒剪斷備用;
2將雞腿肉炸至金黃撈出,鍋中留少許油,爆香蔥薑末,倒入干辣椒青椒煸炒至青椒7成熟時倒入雞條,調入料酒味精白糖辣椒油,加入花生米,翻炒均勻即可。
特點色彩鮮艷,鮮辣脆嫩。