主料豬肉
輔料菠蘿冬筍青椒蔥蒜雞蛋
調料鹽白糖番茄醬白醋辣醬油料酒澱粉
烹製方法
1將豬肉切成兩厘米長的塊，加入鹽料酒醃製15分鐘，再加入少許雞蛋液水澱粉拌勻，放入干澱粉中沾勻，；
2取一小碗，將白醋白糖番茄醬辣醬油鹽調勻製成糖醋汁，菠蘿青椒切塊備用；
3坐鍋點火倒油，待油燒至7成熱時，放入肉塊炸成金黃後撈出，鍋中留底油，下蒜末煸香，加入菠蘿糖醋汁蔥段，水澱粉勾芡後倒入炸好的肉塊冬筍青椒，略炒出鍋即可。
特點酸甜爽口，皮酥肉嫩。
菠蘿咕嚕肉的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：豬肉 輔料：菠蘿、冬筍、青椒、蔥、蒜、雞蛋 調料：鹽、白糖、番茄醬、白醋、辣醬油、料酒、澱粉 烹製方法： 1、將豬肉切成兩厘米長的塊，加入鹽、料酒醃製15分鐘，再加入少許雞蛋液、水...
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