主料蓴菜
輔料鯽魚
調料鹽胡椒粉料酒
烹製方法
1將鯽魚洗淨，放入鍋中，加料酒煮至魚表面微熟時將魚皮去掉備用；
2坐鍋點火倒油，放入鯽魚煎制上色，烹入料酒，沖適量開水，加入蔥段薑片，大火煮至湯色奶白，調入鹽胡椒粉，加蓴菜燉熟即可。
特點魚肉鮮嫩，湯味醇厚。
蓴菜鯽魚湯的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：蓴菜 輔料：鯽魚 調料：鹽、胡椒粉、料酒 烹製方法： 1、將鯽魚洗淨，放入鍋中，加料酒煮至魚表面微熟時將魚皮去掉備用； 2、坐鍋點火倒油，放入鯽魚煎制上色，烹入料酒，沖適量開水，加入蔥段、...
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