主料鯰魚
輔料洋蔥蔥姜蒜香菜紅椒
調料鹽味精白糖料酒胡椒粉海鮮醬澱粉
烹製方法
1將鯰魚洗淨後去掉表面的黏液，擦乾水分，加入胡椒粉澱粉海鮮醬鹽味精白糖攪拌均勻，醃製10分鐘；
2坐鍋點火倒油，下姜塊炸香後放入蒜煸炒至金黃，加入蔥洋蔥煸香後將鯰魚碼放在上面，小火燜10分鐘，出鍋前淋入料酒，撒上紅椒絲香菜即可。
特點鮮香嫩滑，醬香濃郁。
生爝鯰魚的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：鯰魚 輔料：洋蔥、蔥、姜、蒜、香菜、紅椒 調料：鹽、味精、白糖、料酒、胡椒粉、海鮮醬、澱粉 烹製方法： 1、將鯰魚洗淨後去掉表面的黏液，擦乾水分，加入胡椒粉、澱粉、海鮮醬、鹽、味...
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