材料牛肉土豆胡蘿蔔山藥蘆筍作法1.先用牛奶或者酒浸泡牛肉20分鐘 我可是捨不的用酒浸泡，就用牛奶了。呵呵2.炒鍋燒熱，放油，放入牛肉翻炒，再加入蔥姜蒜胡蘿蔔。3.倒入適量白酒，少量的老抽，少量糖，少量醋。4.翻炒均勻後，鍋中加水，至少沒過牛肉，燒開後挪入砂鍋中燉20分鐘5.再加入土豆燉至土豆變軟。6.最後到入山藥加適量的鹽稍燉一會兒。7.加入蘆筍翻炒幾下湯收汁即可。小貼士可以先炒胡蘿蔔和土豆再盛出。因土豆容易爛，一定要最後加。
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