主料海蜇皮275克,雞蛋清8個,蝦球150克,韭菜少許。
配料薑蔥蒜末少許。
調料味精0.5克,胡椒粉0.8克,糖0.5克。
製作1蛋清加牛奶炒製成芙蓉備用,蝦球滑油備用,海蜇切條焯水備用。2料頭爆鍋,放入芙蓉蝦球海蜇和各種調料翻炒,最後撒入韭菜末即可盛盤上桌。
特點鹹鮮適中,芙蓉滑嫩,清香爽口。
主料海蜇皮275克,雞蛋清8個,蝦球150克,韭菜少許。
配料薑蔥蒜末少許。
調料味精0.5克,胡椒粉0.8克,糖0.5克。
製作1蛋清加牛奶炒製成芙蓉備用,蝦球滑油備用,海蜇切條焯水備用。2料頭爆鍋,放入芙蓉蝦球海蜇和各種調料翻炒,最後撒入韭菜末即可盛盤上桌。
特點鹹鮮適中,芙蓉滑嫩,清香爽口。