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翡翠蝦球芙蓉蜇

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:主料:海蜇皮275克,雞蛋清8個,蝦球150克,韭菜少許。配料:薑蔥蒜末少許。調料:味精0.5克,胡椒粉0.8克,糖0.5克。製作:1、蛋清加牛奶炒製成芙蓉備用,蝦球滑油備用,海蜇切條焯水備用。2、料頭爆鍋,放入芙蓉、蝦球...

翡翠蝦球芙蓉蜇

主料海蜇皮275克,雞蛋清8個,蝦球150克,韭菜少許。

配料薑蔥蒜末少許。

調料味精0.5克,胡椒粉0.8克,糖0.5克。

製作1蛋清加牛奶炒製成芙蓉備用,蝦球滑油備用,海蜇切條焯水備用。2料頭爆鍋,放入芙蓉蝦球海蜇和各種調料翻炒,最後撒入韭菜末即可盛盤上桌。

特點鹹鮮適中,芙蓉滑嫩,清香爽口。

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