原料烏雞650克，金華火腿150克。
調料當歸6克，桂圓肉8克，紅棗6克，人參1棵，枸杞10粒，鹽3克，味粉佳，雞精6克，上湯200克，白胡椒2克。
做法1.將原料洗淨汆水去腥味。
2.將原料裝煲內小火煲45分鐘，改中火煲90分鐘，再改小火煲120分鐘調味即可。
竹絲雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：烏雞650克，金華火腿150克。調料：當歸6克，桂圓肉8克，紅棗6克，人參1棵，枸杞10粒，鹽3克，味粉佳，雞精6克，上湯200克，白胡椒2克。做法：1.將原料洗淨汆水去腥味。 2.將原料裝煲內小火煲45分鐘，改中火煲90分...
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