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叉燒肉新做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:材料1：豬腩尾肉，李錦記叉燒醬（我試過很多的醬，覺得到目前為止，用這種味道是最好的）　　材料2：鹽，糖，雞精，八角（大料），香蔥，蒜，料酒步驟1：把肉洗淨，切成塊狀，一口一塊差不多，如圖步驟2：肉切好後把材料2倒進肉中，拌勻後，...

叉燒肉新做法

材料1豬腩尾肉，李錦記叉燒醬　　材料2鹽，糖，雞精，八角，香蔥，蒜，料酒步驟1把肉洗淨，切成塊狀，一口一塊差不多，如圖步驟2肉切好後把材料2倒進肉中，拌勻後，蓋上保鮮膜放進冰箱中醃製2小時以上，如沒時間也可拌勻後直接就進鍋步驟3鍋內放少量油，油較熱後放入肉炒勻，用中火蓋上鍋蓋煎燜直至腩尾肉本身的脂肪被出部分，肉熟透。中途盡量少翻動否則掀開鍋蓋蒸汽跑出來後肉容易老也不易熟，但也要注意看，別煎糊了！步驟4肉熟後，加入叉燒醬炒勻即可

 

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