主料蝦
配料蔥姜絲,白糖,料酒,鹽,米醋,高湯味精各適量
1,先將蝦去淨須腳沙包腺洗淨。我買的蝦不是很大,看了看還挺乾淨,就懶得弄他身上的沙包腺了,呵呵。
2,洗淨後的蝦用少量鹽醃一下,並控水。
7,再放料酒醋高湯鹽白糖味精燒開後用微火煸炒約3分鐘,中火收汁後出勺碼齊,余汁淋在蝦上,出盤即可。
主料蝦
配料蔥姜絲,白糖,料酒,鹽,米醋,高湯味精各適量
1,先將蝦去淨須腳沙包腺洗淨。我買的蝦不是很大,看了看還挺乾淨,就懶得弄他身上的沙包腺了,呵呵。
2,洗淨後的蝦用少量鹽醃一下,並控水。
7,再放料酒醋高湯鹽白糖味精燒開後用微火煸炒約3分鐘,中火收汁後出勺碼齊,余汁淋在蝦上,出盤即可。