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白酒蛤蜊奶油濃湯

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:1、原料:蛤蜊二斤、紅蔥頭100g、洋蔥一個、月桂葉二片、鮮奶油100ml、雞湯2000ml、白酒200ml、香蔥2棵、黑胡椒3g、黃油20g、麵粉50g、橄欖油30g;2、熱鍋溫油,將洋蔥、紅蔥頭炒香炒軟,加黑胡椒調味; ...

白酒蛤蜊奶油濃湯

1原料蛤蜊二斤紅蔥頭100g洋蔥一個月桂葉二片鮮奶油100ml雞湯2000ml白酒200ml香蔥2棵黑胡椒3g黃油20g麵粉50g橄欖油30g;

2熱鍋溫油,將洋蔥紅蔥頭炒香炒軟,加黑胡椒調味;  3加黃油麵粉下鍋略炒;  4加雞湯白酒,加月桂葉,猛火熬到湯汁蒸發掉一半; 

5 加鮮奶油轉中火繼續熬製;取出月桂葉,加入蛤蜊,煮到蛤蜊開口就可以了;  6來一碗沒人能逃得脫的鮮甜香濃吧,喝的時候根據個人口味還可以加些香蔥。

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