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碧玉魔芋燴木耳

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料： 魔芋(黑白各200克) 香芹200克 干木耳1把 鹽1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）雞精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml） 做法： 1）木耳用適量溫水浸泡，撒入少許澱粉，可以有助於木耳的清潔。木耳軟化後，徹底清洗乾淨，瀝...

碧玉魔芋燴木耳

原料 魔芋  香芹200克  干木耳1把  鹽1茶匙糖1/2茶匙雞精1/4茶匙香油1/4茶匙 做法 1木耳用適量溫水浸泡，撒入少許澱粉，可以有助於木耳的清潔。木耳軟化後，徹底清洗乾淨，瀝干水份備用。香芹擇去葉子後洗淨，切成3cm長的小段。魔芋用水沖淨瀝干水份。 2炒鍋中放入油，加熱至7分熱，倒入芹菜和木耳翻炒2分鐘，放入魔芋快炒1分鐘，加入鹽，糖和雞精。出鍋前淋入少許香油即可。 ps **魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和顏色不同，但營養價值是一樣的。 **干木耳，如果是那種壓成小長方塊的，用半塊就足夠啦。 **黑白魔芋外加黑木耳，顏色比較黯淡，用紅黃椒絲點綴一下吧，紅黃椒不用加熱，切絲後泡入水中，幾分鐘後就會自然蜷曲。

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