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炸咯喳的做法

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:咯喳1塊大蒜6瓣醬油2湯匙做法： 1）大蒜去皮洗淨，先用刀拍散，在剁碎。放入盤中，倒入醬油。2）咯喳洗淨，用紙巾吸去水份，切成2厘米見方的塊。3）鍋中倒入油，待油溫7成熱的時候，調中火，將咯喳放入，炸2分鐘，呈雙面金...

炸咯喳的做法

咯喳1塊大蒜6瓣醬油2湯匙做法 1大蒜去皮洗淨，先用刀拍散，在剁碎。放入盤中，倒入醬油。2咯喳洗淨，用紙巾吸去水份，切成2厘米見方的塊。3鍋中倒入油，待油溫7成熱的時候，調中火，將咯喳放入，炸2分鐘，呈雙面金黃即可。4趁熱沾蒜末醬油汁吃，香香的

ps: 咯喳是一種豆面做的東東，好像是用豌豆，綠豆，芸豆等好多豆子磨成的「雜豆面」。用這種面做的半成品叫「咯喳」，切塊兒下油鍋炸過之後的成品叫「炸咯喳」，沾蒜末和醬油吃。炸咯喳外表焦黃,吃進嘴裡有酥脆的聲音,裡面呢，綿軟細膩，色香味俱全

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