干鍋茶樹菇

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:材料：茶樹菇（泡的忘記拍了）、五花肉、臘腸（加些臘肉更是夠味呢）、青椒、洋蔥、紅辣椒、干辣椒、蒜、大蔥、生薑、花椒做法：1、泡發好的茶樹菇剪去蒂，剪成4厘米長的段，控干水分備用（也可將茶樹菇過下油，瀝干...

干鍋茶樹菇

材料茶樹菇五花肉臘腸青椒洋蔥紅辣椒干辣椒蒜大蔥生薑花椒

做法

1泡發好的茶樹菇剪去蒂，剪成4厘米長的段，控干水分備用。

2五花肉切絲，青椒洋蔥切適當大小；紅辣椒切段，蔥切段蒜切塊姜切片；郫縣豆瓣醬剁椒醬老乾媽油辣椒備用。

3鍋中放少許油將洋蔥和青椒塊略炒盛到干鍋中墊底。

4五花肉煸出油盛出備用。

5鍋置旺火上，放入植物油，煸香花椒干辣椒，放入大蔥段生薑片大蒜塊翻炒。 6放入郫縣豆瓣剁椒醬老乾媽油辣子翻炒均勻，加入茶樹菇煸香，加入鹽雞精白糖，翻炒均勻入味加臘腸和五花肉，淋入紅油和香油，出鍋裝入干鍋內，撒胡椒粉蔥段即成。

茶樹菇爽脆可口，口味香辣。上桌開小火慢慢燉著，越久越香呢，不過要不時的翻動，

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