主料茄子玉米餅
輔料五花肉小西紅柿蔥姜蒜
調料鹽雞精料酒醬油白糖干辣椒大料香油
烹製方法
1將茄子切成滾刀塊,五花肉切片,蔥姜蒜切碎備用;
2坐鍋點火倒入油,油熱後下大料五花肉煸炒,放入蔥姜蒜干辣椒炒香,再放入茄子翻炒片刻,加入鹽雞精白糖料酒醬油調味,倒入適量清水燒開後燜7-8分鐘,開蓋後放入西紅柿和玉米餅燜煮片刻即成。
特點鹹香適口,主副搭配。
主料茄子玉米餅
輔料五花肉小西紅柿蔥姜蒜
調料鹽雞精料酒醬油白糖干辣椒大料香油
烹製方法
1將茄子切成滾刀塊,五花肉切片,蔥姜蒜切碎備用;
2坐鍋點火倒入油,油熱後下大料五花肉煸炒,放入蔥姜蒜干辣椒炒香,再放入茄子翻炒片刻,加入鹽雞精白糖料酒醬油調味,倒入適量清水燒開後燜7-8分鐘,開蓋後放入西紅柿和玉米餅燜煮片刻即成。
特點鹹香適口,主副搭配。