主料熟山藥
輔料胡蘿蔔香菇冬筍雞蛋油皮蔥姜
調料鹽雞精料酒花椒粉干澱粉麵粉
烹製方法
1將熟山藥壓成泥,胡蘿蔔香菇冬筍分別切成絲,和山藥泥放在一起,加入蔥薑末雞蛋澱粉鹽雞精抓勻備用;
2將油皮攤開,均勻的抹上面糊,將調好的配料放在上面,捲起壓成方形,兩面沾上干澱粉入油鍋炸至金黃色撈出,食用時切成小塊,搭配花椒粉即可。
特點香酥可口,營養豐富。
主料熟山藥
輔料胡蘿蔔香菇冬筍雞蛋油皮蔥姜
調料鹽雞精料酒花椒粉干澱粉麵粉
烹製方法
1將熟山藥壓成泥,胡蘿蔔香菇冬筍分別切成絲,和山藥泥放在一起,加入蔥薑末雞蛋澱粉鹽雞精抓勻備用;
2將油皮攤開,均勻的抹上面糊,將調好的配料放在上面,捲起壓成方形,兩面沾上干澱粉入油鍋炸至金黃色撈出,食用時切成小塊,搭配花椒粉即可。
特點香酥可口,營養豐富。