主料豆乾
輔料洋蔥茄干蔥姜蒜香菜
調料鹽雞精料酒白酒白糖醬油香葉花椒八角桂皮
烹製方法
1坐鍋點火倒入適量油，放入豆乾炸至變色後再放入茄干炸一會，倒出控干油；
2鍋內留底油，下蔥姜蒜洋蔥末香葉花椒八角桂皮煸炒，烹入少許白酒，加料酒醬油白糖雞精鹽燜煮，將炸好的豆乾茄干放入滷汁中，小火煨1-2小時即可。
特點五香味濃，口味香醇。
香鹵豆乾茄脯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：豆乾 輔料：洋蔥、茄干、蔥、姜、蒜、香菜 調料：鹽、雞精、料酒、白酒、白糖、醬油、香葉、花椒、八角、桂皮 烹製方法： 1、坐鍋點火倒入適量油，放入豆乾炸至變色後再放入茄干炸...
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