主料紫茄子
輔料蟹味菇欖菜芹菜小辣椒松仁瓜子蔥姜蒜
調料鹽白糖雞精豆豉橄欖油
烹製方法
1坐鍋倒入橄欖油，放入茄子條煸炒至軟，變色後取出裝盤；
2鍋中加少許油放入蟹味菇煸炒一下取出，裝入碗中，加入蔥姜蒜末芹菜末辣椒末欖菜豆豉醬油白糖雞精鹽攪拌均勻，澆在茄子上入鍋蒸5分鐘，出鍋後撒入松仁瓜子即可。
特點口感獨特，豉香四溢。
欖菜蟹菇蒸茄子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：紫茄子 輔料：蟹味菇、欖菜、芹菜、小辣椒、松仁、瓜子、蔥、姜、蒜 調料：鹽、白糖、雞精、豆豉、橄欖油 烹製方法： 1、坐鍋倒入橄欖油，放入茄子條煸炒至軟，變色後取出裝盤； 2...
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