主料扇貝
輔料粉絲紅辣椒姜蒜香蔥
調料鹽醬油料酒香油
烹製方法
1將扇貝肉從殼中取出，去除髒物洗淨，表面劃花刀，粉絲泡發備用；
2取一小碗，放入姜蒜末紅椒末料酒醬油香油鹽醃製片刻；
3將扇貝殼擺入盤中，放入一層粉絲，再放入扇貝，將調好的汁均勻的淋在
扇貝上，待水開後放入蒸鍋蒸5分鐘，出鍋撒入香蔥末，淋醬油和少許熱油即可。
特點鮮味濃郁，爽滑適口。
蒜茸粉絲蒸扇貝
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：扇貝 輔料：粉絲、紅辣椒、姜、蒜、香蔥 調料：鹽、醬油、料酒、香油 烹製方法： 1、將扇貝肉從殼中取出，去除髒物洗淨，表面劃花刀，粉絲泡發備用； 2、取一小碗，放入姜蒜末、紅椒末...
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