主料裡脊
調料；鹽甜面醬啤酒澱粉
烹製方法
1將裡脊切成絲，加啤酒澱粉蛋清拌勻醃製5分鐘備用，泡少許蔥姜水，甜面醬用啤酒調開；
2坐鍋點火倒油，下肉絲煸炒至變色取出，留少許油，倒入甜面醬加蔥姜水炒熟，將肉絲放入快速翻炒出鍋裝盤即可，盤中鋪一層蔥絲，豆皮切好圍邊。
特點醬香濃郁，鹹嫩適口。
醇香京醬肉絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：裡脊 輔料：豆皮、蔥、姜、雞蛋 調料；鹽、甜面醬、啤酒、澱粉 烹製方法： 1、將裡脊切成絲，加啤酒、澱粉、蛋清拌勻醃製5分鐘備用，泡少許蔥姜水，甜面醬用啤酒調開； 2、坐鍋點火倒...
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