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大蒜泡菜燒鯰魚

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:主料:鯰魚   輔料:泡菜、紅椒、蔥、姜、香菜、大蒜   調料;鹽、牛奶、紅酒   烹製方法:   1、將鯰魚洗淨切成塊,加入鹽、紅酒醃製5分鐘;   2、坐鍋點火倒油,加入少許紅酒,放入魚塊煎至兩面發...

大蒜<a href=http://www.daocaipu.com/caipu/tesecaipu/paocai/ target=_blank class=infotextkey>泡菜</a>燒鯰魚 

    主料鯰魚     輔料泡菜紅椒蔥姜香菜大蒜

  調料;鹽牛奶紅酒

  烹製方法

  1將鯰魚洗淨切成塊,加入鹽紅酒醃製5分鐘;

  2坐鍋點火倒油,加入少許紅酒,放入魚塊煎至兩面發白取出,留少許油,放入大蒜煸香,再放入魚泡菜薑片,加入適量水,放入牛奶紅酒燜15分鐘,出鍋前放入紅椒,裝碗撒香菜蔥花即可。

  特點酸辣鮮香,開胃。

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