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海鮮玉子豆腐

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:主料:玉子豆腐 輔料:西蘭花、胡蘿蔔、蝦仁、青豆、錢菇、蔥、姜   調料:鹽、糖、高湯精、胡椒粉、水澱粉   烹製方法:   1、將玉子豆腐用熱水泡一下,再切成塊,胡蘿蔔、蝦仁分別切粒;   2、坐鍋...

海鮮玉子豆腐

  主料玉子豆腐

輔料西蘭花胡蘿蔔蝦仁青豆錢菇蔥姜

  調料鹽糖高湯精胡椒粉水澱粉

  烹製方法

  1將玉子豆腐用熱水泡一下,再切成塊,胡蘿蔔蝦仁分別切粒;

  2坐鍋點火倒油,油熱後下蔥姜爆香,放入胡蘿蔔青豆錢菇翻炒,加鹽高湯精胡椒粉糖調味,放入蝦仁,烹少許水炒至變色,水澱粉勾芡,將豆腐放入炒勻出鍋即可,裝盤後用西蘭花圍邊。

  特點香糯軟滑,清淡適口。

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