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一品香酥藕

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:主料:蓮藕   輔料:肉餡、蔥、姜、雞蛋   調料:麵粉、生粉、吉士粉、辣椒醬、高湯精、料酒、胡椒粉   烹製方法:   1、將蓮藕去皮洗淨,第一刀切至三分之二處,第二刀切斷,依次切好備用;   2、...

一品香酥藕

 主料蓮藕     輔料肉餡蔥姜雞蛋

  調料麵粉生粉吉士粉辣椒醬高湯精料酒胡椒粉

  烹製方法

  1將蓮藕去皮洗淨,第一刀切至三分之二處,第二刀切斷,依次切好備用;

  2肉餡中加入辣椒醬姜水蔥花胡椒粉料酒攪拌均勻,取一器皿,加入麵粉生粉吉士粉雞蛋,用水攪拌成麵糊;

  3蓮藕中夾入肉餡再裹一層麵糊,依次做好後入油鍋炸至兩面金黃即可。

  特點酥香可口,營養豐富。

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