主料雞脖
調料鹽紅糖白酒
烹製方法
1將雞脖洗淨放入鍋中,加薑片蔥蒜,中火焯8-10分鐘取出備用;
2將焯好的雞脖放入炒鍋中,小火煸至微黃出油,加入紅糖翻炒均勻,衝入適量水沒過雞脖,放入薑片大棗小火燉10-15分鐘,開鍋後倒入白酒,擠少許檸檬汁即可。
特點姜味濃郁,鹹甜適中。
主料雞脖
調料鹽紅糖白酒
烹製方法
1將雞脖洗淨放入鍋中,加薑片蔥蒜,中火焯8-10分鐘取出備用;
2將焯好的雞脖放入炒鍋中,小火煸至微黃出油,加入紅糖翻炒均勻,衝入適量水沒過雞脖,放入薑片大棗小火燉10-15分鐘,開鍋後倒入白酒,擠少許檸檬汁即可。
特點姜味濃郁,鹹甜適中。