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水晶冬瓜卷

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:主料:冬瓜   輔料:木耳、玉蘭片、胡蘿蔔、火腿、雞肉、姜   調料:高湯精、胡椒粉、黃酒   烹製方法:   1、將冬瓜切成長方形的塊,再切成薄片,木耳、玉蘭片、胡蘿蔔、火腿、雞肉、姜分別切成絲...

水晶冬瓜卷

  主料冬瓜   輔料木耳玉蘭片胡蘿蔔火腿雞肉姜

  調料高湯精胡椒粉黃酒

  烹製方法

  1將冬瓜切成長方形的塊,再切成薄片,木耳玉蘭片胡蘿蔔火腿雞肉姜分別切成絲備用;

  2將切好的絲放入鍋中焯一下取出,加入黃酒高湯精胡椒粉拌勻,放入冬瓜片中捲成卷,大火蒸5分鐘出鍋,勾少許芡炒勻淋在蒸好的冬瓜捲上即可。

  特點晶瑩透亮,口味獨特。

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