主料糯米鍋巴
輔料牛肉玉米青紅椒蔥姜
調料鹽高湯精料酒醬油蠔油生粉
烹製方法
1將糯米鍋巴過油炸一下，取出捲成蛋筒形，晾涼定型備用；
2牛肉加鹽料酒高湯精水澱粉醃製片刻，再過油滑一下取出，留底油，下蔥姜煸香，放入牛肉玉米粒青紅椒翻炒，加鹽高湯精料酒蠔油醬油調味，勾少許芡出鍋，逐個裝入做好的鍋巴卷中即可食用。
特點香糯適口，酥脆清香。
香脆鍋巴卷
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：糯米鍋巴 輔料：牛肉、玉米、青紅椒、蔥、姜調料：鹽、高湯精、料酒、醬油、蠔油、生粉烹製方法：1、將糯米鍋巴過油炸一下，取出捲成蛋筒形，晾涼定型備用；2、牛肉加鹽、料酒、高湯精、水澱粉醃製片刻，...
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