主料對蝦
調料鹽高湯精白糖沙拉醬雞蛋
烹製方法
1將對蝦去頭外殼留蝦尾，從頭部中間開刀劈至蝦尾洗淨，再將劈成兩片的蝦肉對捲至蝦尾部用牙籤串好待用；
2將串好的蝦仁入沸水焯熟取出，定型後抽去牙籤，將沙拉醬白糖高湯精鹽雞蛋放入碗中，攪拌至起漿，倒入盤中，燙熟的蝦仁插在上面，放入微波爐微6分鐘即可。
特點色澤鮮艷，滑嫩爽口。
千島明蝦
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：對蝦調料：鹽、高湯精、白糖、沙拉醬、雞蛋烹製方法：1、將對蝦去頭、外殼、留蝦尾，從頭部、中間開刀劈至蝦尾洗淨，再將劈成兩片的蝦肉對捲至蝦尾部用牙籤串好待用； 2、將串好的蝦仁入沸水焯熟取出，...
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