主料扇貝
調料鹽白糖雞精料酒香油
烹製方法
1將粉絲放入冷水中,加鹽雞精香油泡30分鐘,泡好後剪斷備用;
2將扇貝肉逐個取出洗淨,扇貝殼中放入一層粉絲,再放入扇貝,蒜茸辣椒末加鹽
雞精白糖炒香後點綴在扇貝上,待鍋開後放入蒸5分鐘即可。
特點鮮味濃郁,口感爽滑。
主料扇貝
調料鹽白糖雞精料酒香油
烹製方法
1將粉絲放入冷水中,加鹽雞精香油泡30分鐘,泡好後剪斷備用;
2將扇貝肉逐個取出洗淨,扇貝殼中放入一層粉絲,再放入扇貝,蒜茸辣椒末加鹽
雞精白糖炒香後點綴在扇貝上,待鍋開後放入蒸5分鐘即可。
特點鮮味濃郁,口感爽滑。