圖6將發酵好的麵團取出，按壓排氣，均分成12個小麵團。
圖7將麵團滾圓，放入烤盤內。
圖8將麵包放入烤箱，同時放一盤熱水，幫助二次發酵。
圖9取出二發好的麵包，表面刷牛奶。
圖10撒上白芝麻。
圖11烤箱預熱，180度，烘烤20分鐘即可。
食用時，將小餐包切開，放入生菜或者苦菊，火腿片，擠上沙拉醬或者番茄醬即可。
【橄欖形小餐包】
圖6將麵團均分成8份，滾圓。
圖7取一個麵團，將其擀成長橢圓形。
圖8自上端開始，將其朝中間聚攏，成肚子鼓，兩頭尖的橄欖形。
圖9將他們整形完成，放烤盤上面。
圖10將其放烤箱內進行二發，下面放一碗熱水，幫助增加濕度。
圖11烤箱預熱，180度，烤20分鐘即可。
小貼士
1胡蘿蔔切丁後更容易絞碎。
2刨絲少許，揉面後依然能夠看到絲絲胡蘿蔔，漂亮。
3這個粉色模具底厚，所以我放了倒數第一層，並且加了十度，如果用普通烤盤，則用180度20分鐘即可。
4二發時放一碗熱水，是為了水汽蒸發，增加濕度。二發的適宜溫濕度是85%，38度。
5烘烤溫度還要視自家烤箱而定，僅供參考。
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